La nutrición médica se ha consolidado como una herramienta clave para enfrentar el aumento de enfermedades crónicas no transmisibles en Chile, como la obesidad, la diabetes y las patologías cardiovasculares. En este escenario, la formación especializada adquiere un rol estratégico para fortalecer la práctica clínica y la toma de decisiones en salud.
Nutrición médica: eje preventivo en la Atención Primaria de Salud
“La nutrición médica es el eje preventivo clave en la Atención Primaria de Salud, pues permite intervenir de forma temprana ante el aumento de la obesidad y la diabetes en Chile”, señala Daniela Álvarez, directora del International Certificate in Medical Nutrition – ASU de la Universidad Andrés Bello (UNAB).
Desde su perspectiva clínica y académica, este enfoque no se limita a acompañar el tratamiento, sino que actúa directamente sobre los mecanismos biológicos que originan la enfermedad.
“Más que un acompañamiento, es una intervención metabólica que, al integrar la fisiopatología, permite actuar sobre los mecanismos biológicos de la enfermedad y no solo sobre sus síntomas”, afirma Álvarez.
Formación basada en evidencia para cerrar brechas entre teoría y práctica
Uno de los desafíos actuales en la formación de profesionales de la salud es la distancia que puede existir entre el conocimiento científico y su aplicación clínica cotidiana.
“He observado que a veces existe una desconexión entre la teoría científica y la práctica clínica diaria. Lo que realmente destaca de nuestro programa es la selección de sus docentes, especialistas con trayectoria actualizada tanto en el ámbito clínico como académico”, señala la directora del International Certificate in Medical Nutrition – ASU.
El enfoque complementario de la nutrición médica y el tratamiento farmacológico
En el manejo integral de enfermedades crónicas, la nutrición médica cumple un rol fundamental al potenciar la efectividad de los tratamientos farmacológicos y mejorar la adherencia terapéutica.
“Al ajustar la nutrición de forma precisa, logramos una mejora sustancial en la calidad de vida de las personas, quienes recuperan vitalidad y bienestar, facilitando que puedan cumplir con sus tratamientos de mejor manera”, afirma Daniela Álvarez.
Desde el enfoque clínico, un adecuado estado nutricional influye directamente en la respuesta del organismo a las terapias médicas:
Impacto de la especialización en la práctica clínica y la toma de decisiones
Una capacitación especializada permite a los profesionales:
Adquiere una certificación internacional con estándares de excelencia
Uno de los principales diferenciales del programa es su alianza con Arizona State University, que permite integrar estándares internacionales de formación en nutrición médica.
“El valor de esta alianza radica en la posibilidad de ampliar nuestra mirada local hacia estándares internacionales de excelencia. Es una oportunidad para perfeccionarnos, reconociendo que siempre hay nuevos avances que pueden beneficiar directamente a nuestros pacientes”, agrega Álvarez.
Lo que debes sabes del International Certificate in Medical Nutrition – ASU