Diplomado en Nutrición Terapéutica para el Síndrome Metabólico y la Inflamación Crónica

  • Inicio de clases: 07/06/2026
  • Duración: 5 meses
  • Sede: Virtual
  • Matrícula: $ 125.000
  • Arancel: $ 1.200.000
  • Modalidad: Online
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Descripción del Programa

El Diplomado en Nutrición Terapéutica para el Síndrome Metabólico y la Inflamación Crónica impartido por la Facultad de Medicina, se enfoca en una propuesta vinculada a las crecientes necesidades formativas respecto al área de la nutrición clínica. Esta área disciplinar está en permanente crecimiento y requiere constante actualización debido a los avances técnicos-científicos, epidemiológicos, socioculturales, y todas aquellas materias relacionadas al proceso salud-enfermedad.

Este diplomado ha sido desarrollado en base a estándares y recursos de aprendizaje de Arizona State University (ASU), una de las principales Universidades en innovación de EEUU.

Diplomado en Nutrición Terapéutica para el Síndrome Metabólico y la Inflamación Crónica

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Director (a) del programa

Daniela Álvarez Aravena

  • Doctora en Nutrición y Alimentos, Universidad de Chile.
  • Nutricionista, Universidad de Valparaíso.
  • Docente Carrera de Nutrición y Dietética, UNAB y Universidad Viña del Mar.

Equipo docente

Lorena Mercado López
  • Nutricionista, Universidad Andrés Bello.
  • Candidata a Doctora en Nutrición y Alimentos, Universidad de Chile.
  • Diplomado en Nutrición Clínica.
  • Asesora de lactancia materna con más de 10 años de experiencia.
María Jesús Hald Meruane
  • Magíster en Salud Pública y Epidemiología, ISPAB UNAB.
  • Kinesióloga, UNAB.
  • Directora en Sociedad Chilena de Salud Pública.
  • Directora de Educación Continua Facultad de Medicina UNAB.
Nicole Aguilera Martínez
  • Nutricionista, licenciada en Nutrición, Universidad de Valparaíso.
  • Magister en Nutrición Clínica adulto en Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA).
  • Diplomada en docencia universitaria.
  • Docente universitaria, Universidad Católica del Maule.
Miltha Hidalgo Ledesma
  • Magíster en Nutrición Humana. Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos. Universidad de Chile.
  • Nutricionista, Universidad Del Mar.
  • Especialización en Enfermedades Crónicas no Transmisibles de Origen Nutricional. Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos. Universidad de Chile.
  • Candidata a Doctora del programa de Doctorado en Nutrición y Alimentos, Universidad de Chile.
Javier Arriagada Gacitúa
  • Nutricionista, Universidad Mayor.
  • Magíster en Gerontología Clínica.
  • Estudiante doctorado en Ciencias Médicas, Universidad de la Frontera.
  • Especialidad en Alimentación Funcional y Nutracéutica Universidad de Chile.
Miguel Del Valle Flores
  • Nutricionista, Universidad de Valparaíso.
  • Máster en Nutrición, Salud e Interacciones Alimento-Medicamento, Universidad de Barcelona.
  • Magister en Nutrición en Salud Pública, Universidad San Sebastián.
  • Diplomados y postítulos en: Nutrición en Enfermedad Renal, Nutrición Clínica y Docencia en Educación Superior.
  • Profesor Asistente en la línea Clínica de la Carrera de Nutrición, UNAB Viña del Mar.
Perla Valenzuela Moreno
  • Nutricionista, Universidad de Valparaíso.
  • Magíster docencia universitaria para la educación superior.
  • Especialización de postítulo, Enfermedades crónicas no transmisibles de origen nutricional.
  • Profesor Asistente en la línea Clínica de la Carrera de Nutrición, UNAB Viña del Mar.
Nicole Vidal Herrera
  • Nutricionista, Universidad Mayor.
  • Diplomado en Medicina Biorreguladora, Universidad Mayor.
  • Magíster en Ciencias Biológicas Mención Neurociencias, Universidad de Valparaíso.
  • Candidata a Doctora en Ciencias Mención Neurociencia, Universidad de Valparaíso.
  • Docencia Escuela de Nutrición y Dietética, Universidad de Valparaíso.
Constanza Urízar Gonzáles
  • Nutricionista, Universidad de Valparaíso.
  • Magister en Ciencias de la salud y ejercicio, mención entrenamiento deportivo.
  • Diplomado fisiología y ejercicio.

El profesional que aprueba el Diplomado en Nutrición Terapéutica para el Síndrome Metabólico y la Inflamación Crónica en la Universidad Andrés Bello adquiere una formación avanzada e integrada en el ámbito de la nutrición clínica, orientada a la prevención y tratamiento de enfermedades crónicas no transmisibles vinculadas al estado inflamatorio sistémico. Este programa entrega las competencias necesarias para evaluar, diseñar e implementar estrategias nutricionales basadas en evidencia científica, considerando el uso responsable de suplementos, alimentos funcionales y nutracéuticos.

Al finalizar el diplomado el profesional será capaz de:

  • Analizar las bases fisiopatológicas del síndrome metabólico y los mecanismos subyacentes a la inflamación crónica en contextos clínicos.
  • Interpretar los indicadores clínicos y biomarcadores asociados a enfermedades crónicas relacionadas con el síndrome metabólico.
  • Recomendar alimentos funcionales y productos nutracéuticos basados en evidencia científica y regulaciones vigentes.
  • Reconocer los criterios generales de seguridad, eficacia y dosificación en el uso de suplementos dietéticos y hierbas medicinales.
  • Evaluar enfermedades metabólicas y sus características fisiopatológicas que permiten recomendar intervenciones nutricionales ajustadas a las necesidades del paciente.
  • Identificar los suplementos dietéticos con evidencia científica que permiten recomendar en base al marco regulatorio nacional, una dieta ajustada a las necesidades de los individuos.
  • Integrar conocimientos en nutrición, fisiología, fisiopatología y regulaciones alimentarias para una intervención nutricional.

Perfil de egreso

  • Desarrollar competencias para aplicar intervenciones nutricionales terapéuticas en el abordaje clínico del síndrome metabólico y de procesos inflamatorios crónicos, fundamentadas en la evidencia científica y regulaciones vigentes.

Objetivos

Plan de Estudios

El Diplomado en Nutrición Terapéutica para el Síndrome Metabólico y la Inflamación Crónica, está conformado por 2 asignaturas que se imparten durante un semestre. Este diplomado desarrolla actividades teóricas y trabajo personal.

 

El Diplomado en Nutrición Terapéutica para el Síndrome Metabólico y la Inflamación Crónica, está dirigido a profesionales con título o licenciatura del área de la salud de carreras tales como Medicina, Enfermería, Obstetricia, Nutrición, Química y Farmacia, Kinesiología.

*Los postulantes de otras carreras del área de la salud serán entrevistados por la Dirección del Diplomado.

Dirigido a

Procesos de postulación

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Entrevista
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