El Diplomado en Innovación y Negocios del Ecosistema Vitivinícola de la Facultad de Economía y Negocios, responde a los desafíos emergentes de una industria global y territorialmente anclada, enfrentada al cambio climático, la digitalización, la presión por la sostenibilidad y la transformación del consumo con nuevas demandas de consumidores altamente informados.
Su enfoque estratégico que integra la gestión del negocio del vino desde una visión sistémica, conectada al desarrollo del ecosistema vitivinícola ampliado, que incluye no sólo las viñas y bodegas, sino también el enoturismo, la gastronomía, el packaging especializado, los servicios de experiencia y las industrias proveedoras y de apoyo. A través de una formación aplicada y multidisciplinaria, este diplomado aborda innovación, servitización, enoturismo, posicionamiento de marca, trazabilidad y comercialización internacional.
Los(as) estudiantes podrán optar al International Study Trip de una semana inmersiva en el ecosistema de negocios vitivinícola del país vasco (Bilbao – España), que será certificada por Deusto Business School
El egresado del Diplomado en Innovación y Negocios del Ecosistema Vitivinícola será una persona con competencias para liderar procesos de transformación sostenible, innovadora y estratégica en el sector vitivinícola, sus industrias relacionadas, enoturismo, gastronomía, packaging, servicios de experiencia y comercialización, desde una perspectiva sistémica, territorial y aplicada. Será capaz de diseñar y adaptar modelos de negocio, integrando principios de economía circular, trazabilidad agroalimentaria, marketing de servicios y sostenibilidad, con articulación y prospectiva global.
Contará con las competencias para diseñar y adaptar modelos de negocio, incorporando principios de economía circular, trazabilidad, sostenibilidad y marketing de servicios, aplicables a distintos actores del ecosistema, como viñas, operadores turísticos, gastronomía, proveedores especializados y emprendimientos del sector.
Además, será capaz de desarrollar estrategias comerciales, de posicionamiento y de innovación, así como formular y ejecutar proyectos aplicados que respondan a desafíos reales del sector, contribuyendo al desarrollo competitivo y sostenible del ecosistema vitivinícola.
Formar a personas capaces de liderar la transformación innovadora, sostenible y estratégica de los negocios del ecosistema vitivinícola y sus industrias relacionadas, con articulación competitiva en mercados globales.
El Diplomado en Innovación y Negocios del Ecosistema Vitivinícola está conformado por 5 asignaturas, que se imparten durante un semestre. Este diplomado desarrolla actividades teóricas y prácticas y tiene un total de 140 horas pedagógicas.
El Diplomado en Innovación y Negocios del Ecosistema Vitivinícola ofrece una formación única en el mercado, al abordar el ecosistema de negocios vitivinícola para liderar procesos de transformación sostenible, innovadora y estratégica en el sector vitivinícola, sus industrias relacionadas, enoturismo, gastronomía, packaging, servicios de experiencia y comercialización, desde una perspectiva sistémica, territorial y aplicada.
Su enfoque aplicado permite a los estudiantes:
El Diplomado en Innovación y Negocios del Ecosistema Vitivinícola está dirigido a:
